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基于體驗設(shè)計理論的咖啡館家具設(shè)計研究

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-05-10  瀏覽次數(shù):613
核心提示: 一、研究背景 (一)體驗設(shè)計概念在產(chǎn)品設(shè)計中的應(yīng)用 1970年著名的未來學(xué)家阿爾文托夫勒在《未來的沖擊》一書中,提到體驗業(yè)將
  一、研究背景
(一)體驗設(shè)計概念在產(chǎn)品設(shè)計中的應(yīng)用
1970年著名的未來學(xué)家阿爾文·托夫勒在《未來的沖擊》一書中,提到體驗業(yè)將成為未來經(jīng)濟發(fā)展的支柱。[1]1998年美國戰(zhàn)略地平線LLP公司兩位創(chuàng)始人約瑟夫·派恩和詹穆斯·吉爾德的《歡迎進入體驗經(jīng)濟》真正預(yù)示著體驗經(jīng)濟的到來。這不僅預(yù)示人們將在體驗經(jīng)濟投入更多消費,也強調(diào)體驗作為繼產(chǎn)品經(jīng)濟“價格戰(zhàn)”和服務(wù)經(jīng)濟“服務(wù)戰(zhàn)”飽和后,價值鏈上移的重要戰(zhàn)略定位。[2]
美國心理學(xué)家內(nèi)森·謝佐夫在《體驗設(shè)計》這樣定義體驗:消費者參與融入設(shè)計中,企業(yè)把服務(wù)作為“舞臺”,產(chǎn)品作為“道具”,環(huán)境作為“布景”,使消費者在商業(yè)活動過程中感受美好體驗的設(shè)計[3]。它強調(diào)人們體驗前的“興奮和期盼”,體驗中的“新鮮和刺激”,和體驗后“美好且唯一”的回憶。
在產(chǎn)品設(shè)計中,產(chǎn)品傳達(dá)兩種信息:一種是理性的,如產(chǎn)品功能、材料和工藝;另一種是感性的,如產(chǎn)品色彩、形態(tài)和使用方法。在體驗經(jīng)濟時代下,堅持“以人為中心”的產(chǎn)品設(shè)計中融入體驗設(shè)計概念,要求賦予產(chǎn)品更多的感性因子�!扼w驗經(jīng)濟》一書提到:“在服務(wù)經(jīng)濟的基礎(chǔ)上,人們不再滿足日復(fù)一日地自己做飯,人們?nèi)匀恍枰惋嫎I(yè)的‘標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)’,但越來越到的人開始享受個性化的餐飲服務(wù)和個性化的烹調(diào)體驗”[4]。“標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)”是產(chǎn)品設(shè)計理性的體現(xiàn),而“個性化的餐飲服務(wù)和烹調(diào)體驗”則是融入體驗設(shè)計的感性表達(dá)。這表明產(chǎn)品設(shè)計仍以結(jié)構(gòu)理性化和功能合理化為基礎(chǔ),但只有聚焦消費者,營造“體驗”舞臺,愉快使用“產(chǎn)品”道具,產(chǎn)生美好 “演出”記憶,才能增加消費者與品牌的黏合度。  蠡口家具網(wǎng)http://www.lkjj.com/  
(二)咖啡館家具設(shè)計研究意義
在體驗經(jīng)濟時代下,飲食文化與人們的生活方式聯(lián)系愈加密切。餐桌成為感情聯(lián)絡(luò)、社交聚會、商務(wù)談判的首選場地�?Х瑞^因提供便捷服務(wù)、多樣餐飲搭配,受到商務(wù)人士、白領(lǐng)以及年輕一代的青睞,成為滿足體驗型消費需求的重要場地。
咖啡館家具的材質(zhì)、紋理、色彩、形態(tài)、空間位置,給消費者直接的感官刺激。例如,星巴克提供松軟、可移動組合的布藝沙發(fā),營造了舒適自由的氛圍,適合朋友聚會;而真鍋咖啡的桌椅是日式風(fēng)格的典型代表,木質(zhì)透露出樸素、精煉的特質(zhì),適合商務(wù)洽談等較為正式的場合。因此,家具是“體驗舞臺”中重要“道具”,它們是有主題的、可與消費者產(chǎn)生交互的“體驗”道具�?Х瑞^家具設(shè)計研究意義在于,滿足市場競爭環(huán)境下企業(yè)對產(chǎn)品(服務(wù))升級的需求;對于消費體驗的具有重要引導(dǎo)意義;保證家具設(shè)計的高效性和可行性。
(三)研究思路
咖啡館的本質(zhì)是體驗,家具是體驗交互的重要載體,如何通過家具設(shè)計來實現(xiàn)對消費體驗的影響和引導(dǎo)是值得研究的。這里“家具”是體驗舞臺上的道具,“設(shè)計”更多是指家具產(chǎn)品的組合和選用。
課題的研究思路是:研究體驗設(shè)計理論,咖啡館家具作為研究對象,從消費者體驗需求角度出發(fā),通過“體驗主題化—服務(wù)舞臺化—空間場景化—產(chǎn)品道具化”構(gòu)建設(shè)計研究的工具。
三、研究路線
(一)家具場景主題設(shè)計研究
在咖啡館家具設(shè)計中,實現(xiàn)消費體驗引導(dǎo)的核心內(nèi)容是通過家具呈現(xiàn)主題,如何確定主題內(nèi)容,則需要從消費需求、品牌主張和競爭個性三個角度分析綜合確定,如圖1所示。
消費需求解析基于受眾文化層次、價值觀念、社會地位對其行為、心理和精神需求分析,包括消費心理和行為特征分析。品牌主張解讀品牌特性和理念,分析品牌在面向不同市場和消費群體所傳達(dá)不同的品牌主張,恰當(dāng)?shù)钠放浦鲝埨谠鰪娤M者與品牌的粘度。競爭個性解構(gòu)品牌競爭格局,通過差異比較發(fā)現(xiàn)出新的產(chǎn)品(服務(wù))形式,獲取競爭優(yōu)勢并贏取市場空間。通過以上三者的分析結(jié)果,構(gòu)成基于“受眾-品牌-競爭”的分析體系,三者的共性部分則構(gòu)成了咖啡館家具場景主題的基本思路。
1.基于感官刺激的主題設(shè)計
從五感(視覺、聽覺、嗅覺、觸覺和味覺)體驗出發(fā)的主題場景。例如通過控制光線強弱和視覺色彩來呈現(xiàn)主題。例如,上海黑暗餐廳提倡黑色用餐體驗,是通過弱化視覺特征從而強化用餐時的觸覺、味覺、聽覺和嗅覺,雖然關(guān)閉了視覺這扇門,卻打開了通往體驗其他感官樂趣的窗口。
2.基于空間位置的主題設(shè)計
包括以強化地域風(fēng)格、特色和生態(tài)元素為主的主題來營造異域風(fēng)情。比如對于渴望體驗異國風(fēng)情的城市高壓人群,海洋、天空主題、熱帶雨林、南極、沙漠等元素都可以成為合適的家具場景主題。
3.基于時間坐標(biāo)的主題設(shè)計
包括以展示紀(jì)念日、節(jié)日、流行元素為主的主題。例如,紀(jì)念日主題主要針對個人需求,對于生日主題,兒童在乎禮物、蛋糕、游戲、與其他小朋友的互動;大學(xué)生更多在乎祝福、許愿、與朋友和家人的互動;中年人則關(guān)注來自兒女朋友的祝福和許愿。
(二)家具場景功能設(shè)計研究
《體驗經(jīng)濟》一書中,把體驗分成:娛樂體驗,教育體驗,逃避現(xiàn)實體驗和審美體驗。家具場景功能設(shè)計依據(jù)不同體驗類型,功能分別為:愉悅功能、教育功能、釋放功能和審美功能,如圖2。
1.娛樂體驗——愉悅功能
娛樂體驗是通過感覺被動地吸收。愉悅功能通過體驗產(chǎn)生愉快的經(jīng)歷、快樂的感受,比如參加生日聚會,品嘗美食,聽音樂會等。在咖啡館家具設(shè)計中,愉悅功能關(guān)注家具的安全度、舒適度,和其與空間內(nèi)其他物品的和諧度,在設(shè)計中添加趣味、感性、快樂、簡潔元素能夠更好地體現(xiàn)愉悅功能。
2.教育體驗——教育功能
教育體驗是通過學(xué)習(xí)積極參與的同時,吸收在其面前展開的事件,學(xué)習(xí)的道具和場景是營造體驗的重要工具。合理的家具設(shè)計和配置是實現(xiàn)教育體驗的重要前提。具有教育功能的家具中應(yīng)滿足人們交流互動需求,營造平等、開放的學(xué)習(xí)環(huán)境。例如桌椅組合,造型變換,選擇靈活、新穎、容易操作的使用方式,呈現(xiàn)有趣、個性、創(chuàng)造性的體驗空間。
3.逃避現(xiàn)實體驗——釋放功能
逃避現(xiàn)實體驗是浸入式的體驗,比如科幻、冒險類電影或游戲情境的模擬。例如成年人進入童話世界樂園玩耍,是一種逃避現(xiàn)實壓力,回到年少快樂、自由的狀態(tài);通過網(wǎng)絡(luò)結(jié)交朋友更加自由、放松,因為規(guī)避現(xiàn)實社交中可能出現(xiàn)不愉快經(jīng)歷。
在咖啡館家具設(shè)計中,釋放功能要求深度浸入式的體驗,應(yīng)給人刺激、新奇甚至瘋狂的感受。
4.審美體驗——審美功能
審美體驗是想到達(dá)現(xiàn)場沉浸于某一事物或環(huán)境,強調(diào)心靈上的震撼與感悟。家具設(shè)計應(yīng)與主題內(nèi)容相得益彰。當(dāng)主題呈現(xiàn)日式風(fēng)格,家具應(yīng)包含相應(yīng)的日式元素,例如木質(zhì)材質(zhì),簡約風(fēng)范,呈現(xiàn)敞亮、通透空間。審美功能要求給用戶以超真實的體驗感覺,獲取精神愉悅和滿足。
事實上,最豐富的體驗應(yīng)是四種體驗的組合,消費者可體會到越過不同體驗界限時的刺激和強烈的沖擊。
(三)家具場景特性設(shè)計研究
依據(jù)受眾需求研究,家具場景主題內(nèi)容與功能設(shè)計,形成不同咖啡館家具種類特色、風(fēng)格特點以及形態(tài)特征,使家具成為創(chuàng)造體驗的載體,與受眾行為、心理和精神特征產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。
以大學(xué)校園咖啡館家具設(shè)計為例,它的服務(wù)對象主要是高校師生。大學(xué)生群體具有熱衷交際的心理行為特征。而高校教師是具有豐富閱歷、人際交往能力強的知識分子。在校園環(huán)境下,高校師生活動區(qū)域具有明顯的范圍界限,白天集中在校園內(nèi),晚上集中在校園內(nèi)及周邊。
傳統(tǒng)授課過程是單一、互動性弱的,課后老師和學(xué)生的交流因為不同活動區(qū)域而變得更少。學(xué)生有期望與老師互動的需求,應(yīng)是不拘于課堂、自由的;教師有期望能在工作時間內(nèi)有效傳授知識的需求,這樣的教育應(yīng)是快樂、創(chuàng)造性的。
基于高校師生渴望有效互動的需求,家具場景主題可以是:以分享為主的“第三空間”,對學(xué)生而言,打破傳統(tǒng)教室、宿舍相對單調(diào)的校園活動區(qū)域,建立可以分享學(xué)習(xí)、生活、理想等的空間;對教師而言,提供除教室、辦公室以外的第三種互動空間。具備教育、愉悅、審美及釋放功能。
綜上所述,大學(xué)校園咖啡館家具場景種類特色分為:學(xué)術(shù)交流—課外學(xué)術(shù)交流中心(愉悅、教育功能);會友社交—校園聊天室(釋放、愉悅功能),聚會展覽—發(fā)燒友聚集地(審美、愉悅功能)等。
以清新校園風(fēng)格為例,家具設(shè)計應(yīng)與校園環(huán)境相得益彰,營造出年輕、活力的氛圍。色彩上色彩明快的家具與環(huán)境背景色形成對比,顯得活躍而有生氣;材質(zhì)上則要選擇簡潔、綜合抗耐壓能力較高的材料,如自然元素豐滿的木質(zhì)或者干凈利索的金屬材質(zhì)與軟靠墊、坐墊相結(jié)合。家具的多功能使用,比如餐桌的反面可存放玻璃黑板,便于教師與學(xué)生書寫和圖示互動;利用書架等裝飾性家具劃分形成獨立空間,令交談?wù)呔胁皇芡饨绺蓴_;家具便于移動、組合和分拆,消費者可以自行改變家具空間位置達(dá)到他們所期望的狀態(tài)等。
結(jié)語
本文以體驗設(shè)計理論為基礎(chǔ),以咖啡館家具為載體,從消費者體驗需求的角度出發(fā),通過消費者行為、心理及精神特征來探索咖啡館家具對人的影響機理,研究咖啡館家具對于消費體驗的影響與引導(dǎo)。并通過場景主題、功能和特性設(shè)計研究來構(gòu)建咖啡館家具設(shè)計研究工具。研究的價值在于提高家具設(shè)計的效率、滿足消費體驗需求,并有針對性地提升品牌競爭力。  
 
 
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