皖西地區(qū)位于江淮地區(qū)的西部,大別山東麓,地勢西高東低，由山區(qū)、丘陵和畈區(qū)組成。豐樂河發(fā)源于六安市,途經(jīng)肥西縣和廬江縣流入巢湖,歷史上整個(gè)地區(qū)交通不便,貨物運(yùn)輸主要依賴河水漲潮時(shí)船運(yùn),是典型的封建農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)地區(qū)。根據(jù)同《六安州志》記載“六安南則萬山疊嶂,控扼光黃，北則千里平途,舟通梁宋"[11。豐樂河的地理特征為“流域內(nèi)溝壑交錯(cuò)，湖堰相連,山地崗丘逶迤曲折,丘波起伏,崗沖相間”,是典型的丘陵地帶。流域內(nèi)是亞熱帶氣候特征,其特點(diǎn)是季風(fēng)顯著，雨量適中冬冷夏熱，四季分明；熱量豐富，光照充足,無霜期較長;光、熱、水配合良好。由于處在北亞熱帶向暖溫帶轉(zhuǎn)換的過渡帶,暖冷氣流交會(huì)頻繁,年際間季風(fēng)強(qiáng)弱程度不同，全區(qū)大部分氣溫為14.6～15.6°C。1月份最冷，月平均氣溫1.4°C,最低氣溫為-7～12C,極端氣溫達(dá)-24.1C,歷年最低氣溫平均為-10.3°C"[31。根據(jù)地域內(nèi)地理氣候特征,逐漸發(fā)展出形式多樣的烤火取暖家具。
 

烤火家具的發(fā)展是人類認(rèn)識(shí)火到用火而逐漸出現(xiàn)的�；鸬陌l(fā)現(xiàn)在人類文明史上具有劃時(shí)代的意義,用火可以促進(jìn)生產(chǎn)、取暖熟食，因此人類也特別敬畏火神，在我國民俗歷史上有祝融、炎帝和回祿3位火神。河南的商丘就保留我國最大的火神臺(tái),每年正月初七人們都來進(jìn)香朝拜。采暖家具形式最早可追溯到古代民居建筑里的火塘,半坡遺址的半穴居房屋內(nèi)設(shè)有火塘，用來驅(qū)濕保暖,煮熟食物，由此逐步發(fā)展出各式的采暖家具，由于木材家具不易保存，沒有出土實(shí)物為證，只能在依據(jù)考古現(xiàn)場的基礎(chǔ)上做如此推斷。1978年在襄汾陶寺龍山文化遺址2001號墓出土的用木板斫銷成器，案面正中放折腹陶（溫酒器）的木質(zhì)家具，是我國迄今為止出土最古的一種保溫家具，而在皖西流域內(nèi)的考古中，到目前為止還沒有烤火家具被發(fā)掘的案例，但一直在使用的這些取暖家具,延續(xù)和傳承了這一類型的家具文化。
 

流域內(nèi)采暖家具種類主要有火塘、站桶、火桶、火盆、火球和火籃子（當(dāng)?shù)乜谡Z,詞組后面習(xí)慣帶"子”，用木材和竹子做外架,盛火器是用陶器和鑄鐵器。當(dāng)?shù)剡�延續(xù)我國古代使用火塘的采暖方式,見圖1,修于灶臺(tái)旁邊的地面上，挖掘直徑50cm的坑即可，深度30cm,四周用磚砌成八角形,從火塘上方的房梁牽繩而下，拴住下面的竹制調(diào)節(jié)器，下面掛鉤掛住吊鍋或水壺。山區(qū)冬天寒冷烤火時(shí)期長，吃飯時(shí)將多種燒熟的菜分別倒進(jìn)鍋內(nèi)，因此又稱"一鍋熟"或"一鍋煮”一邊烤火一邊就餐，這種吊鍋宴客的方式在山區(qū)十分普遍，甚至還流行到周邊的城市里。如湖北的黃岡地區(qū)和安徽的六安地區(qū)，每到冬天都開了不少的吊鍋餐廳，生意普遍比較紅火。站桶和火桶在結(jié)構(gòu)上屬同一類型,都由2個(gè)部分組合而成，內(nèi)為一個(gè)直徑45cm的陶火盆，外部為木構(gòu)架罩子，兩者合二為一。站桶是高90cm的圓維形，見圖2和3,上小下大，在距地面32cm處內(nèi)置一鏤空擋板，內(nèi)部高度正好到小孩的胸前，站桶是專門為孩童取暖而用，剛好容下一個(gè)小孩的位置，上小下大的結(jié)構(gòu)使得孩子不容易摔落下來，并且站桶與地面的接觸面較大，增強(qiáng)了整體的穩(wěn)定性。上口收縮的圓形讓孩子在里面活動(dòng)較自如，既滿足孩子活動(dòng)的天性也考慮到安全因整體結(jié)構(gòu)高70cm,直徑為55cm的圓柱形，由上下2個(gè)部分組成。上為靠背連著扶手,搭腦最高，沿流線形向兩邊收口，直到塘板處；下部內(nèi)空的圓柱形高40cm,里面正好放置火盆,塘板部分開一定量的孔,熱空氣正好烘烤臀部，火桶一般是老人使用，從而保證整個(gè)身體都受熱,塘板比起一般的椅子要大點(diǎn)，遇到特別冷天可以收起腳,盤腿而坐。站桶和火桶的使用頻率不是很高，只有溫度太低情況下才用，平時(shí)使用頻率最高的是火球和火籃子，見圖6,由于體積比較小,火料易得,特別受到老人和小孩的喜歡�；鹎蚴侵睆綖�25cm的陶盆，上面有個(gè)半弧的把手,移動(dòng)方便,拎起走街串門，還可烤腳和小件衣服。火籃子和火球差不多，只是上面沒有陶做的弧形把手，陶盆放置在篾編制的器物上，包括把手部分,很像當(dāng)?shù)爻Ｓ玫闹窕@子，這是結(jié)婚女方陪嫁必備器物，外部加上竹制烤火罩，主要用來烘烤小孩尿片。最后一種就是火盆,也叫炭火盆，同以上的采暖家具有著本質(zhì)區(qū)別，前面的采暖燃料主要為每曰三餐灶火留下的余火，火盆分成2個(gè)部分,外圍是四腳木架，中間放著一個(gè)類似倒扣草帽一樣的生鐵鍋底，由于是燒炭火溫度很高，陶盆容易烤炸裂，因此改用全生鐵鍋底,使用時(shí)也要特別注意，鍋底都要留有前次燃燒的灰渣，以防止高溫把鐵鍋烤壞。
 

建筑布局上看，這一地域內(nèi)溝壑林立，塘堰相連,根據(jù)這樣的地理?xiàng)l件，人們在修建建筑時(shí)加以特別利用，從而產(chǎn)生了水圩民居建筑形式。這一民居建筑的最大特點(diǎn)就是建筑修建在中間"島"形的位置中，外圍是水圩，整個(gè)布局方式和古代城市規(guī)劃體系如出一轍，村子的周圍都是水域，面積算起來要比"島"還大。考察發(fā)現(xiàn)采用這樣布局方式的村子很多，只要經(jīng)濟(jì)條件稍好的家庭都采用水圩式來防御土匪，對于財(cái)力有限的家庭，就在村莊周圍布置池塘。為了方便生活和灌溉農(nóng)田，這樣的布局形式夏天可以調(diào)節(jié)小范圍內(nèi)的氣候，但到了冬天就寒氣逼人。由于房屋距離水源很近，地下水位偏高，而建筑地面都是泥地面，很少看到地面硬化處理，因此造成房屋里的水汽大濕度高，冬天就顯得特別寒冷。根據(jù)走訪了解到，這樣的房間冬天溫度普遍偏低,無疑會(huì)促使烤火家具的普遍使用。地域內(nèi)建筑的裝飾不像皖南民居那么多，可能與習(xí)俗和主人身份有關(guān),著名水圩民居建筑的主人大多是淮軍將領(lǐng)，整個(gè)皖西及周圍地區(qū)清末有300多位淮軍將領(lǐng),不像皖南地區(qū)主要是文人，軍人的特性追求果敢簡練，注重功能化。"隨地理志,人物語音風(fēng)土明茂皆勝淮左儲(chǔ)郡，人性操勤，風(fēng)氣果決,俗頗尚淳質(zhì)，好險(xiǎn)約，桑慶婚姻率漸于禮……”41,因此大部分建筑內(nèi)只在重要位置點(diǎn)綴一定雕刻和彩繪,風(fēng)俗直接影響到家具中，特別是烤火家具等等級比較低的普通家具，幾乎沒有雕刻裝飾，都是原木色，整體樸實(shí)簡練，除在火球里有上釉的現(xiàn)象出現(xiàn)外，其他通體無裝飾。
 

采暖家具除日常生活之外，在特定節(jié)日和習(xí)俗活動(dòng)中，扮演著重要的角色。在當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件下經(jīng)常重復(fù)出現(xiàn)的行為方式，被約定成俗，區(qū)域性很強(qiáng)，特別是婚喪嫁娶，逢年過節(jié)這些重要日子都會(huì)體現(xiàn)出火文化，以此為載體通過祈福，達(dá)成美滿的愿望，用火文化是豐樂河流域重要民俗文化的組成部分。"婚姻大事，絕非兒戲,是維系家庭的紐帶，婚姻儀式在廣大農(nóng)村都特別受重視”51。當(dāng)?shù)夭俎k結(jié)婚的儀式特別講究，首先女方在女孩準(zhǔn)備嫁妝時(shí)，必備火籃子和一對玻璃煤油燈，出嫁時(shí)再剪紙裝飾，火籃子代表女方家的精神寄托，出嫁后女方先人還會(huì)時(shí)刻保佑她，同時(shí)分火出嫁預(yù)示將來就是別人家人,從此不在一口鍋里吃飯了，且預(yù)祝給男方家?guī)�來好運(yùn)，將來的生活紅紅火火;煤油燈要放到男方家香柜上,就是堂屋的主柜，代表雙方家庭的關(guān)系特別親密，叫"上柜親戚或上香風(fēng)親戚，是指在結(jié)婚儀式上，在堂房的拜堂儀式”61,這種兒女親家是最親密關(guān)系，至今還保留這一習(xí)俗。結(jié)婚時(shí)最重要的儀式是，當(dāng)新娘到達(dá)男方家門口的時(shí)候，男方會(huì)準(zhǔn)備1個(gè)炭火盆和2個(gè)袋子，要求新娘進(jìn)門時(shí)每步都踩在袋子上，有人專門來回?cái)[動(dòng)袋子，還得從新娘頭頂穿過,新娘每走一步還得邁過火盆，預(yù)示傳宗接代的意思，這里的火盆就是代表男方的宗族，袋子是傳代的意思,表示將來人丁興旺。每年重要的民俗活動(dòng)就是大年三十的守歲，目的是迎接財(cái)神下凡，全家所有人員都圍著炭火盆，團(tuán)團(tuán)圓圓其樂融融,平畈地區(qū)人家燒起炭火盆，要保持年夜整晚的火光旺盛，表示來年五谷豐登，身體健康有財(cái)運(yùn)。平時(shí)烤火還可在炭火盆里做飯，類似現(xiàn)在的火鍋，一邊聊天一邊烤火，十分愜意。此前的農(nóng)歷二十三是小年，晚上家里長輩出村旁，身上綁結(jié)布帶預(yù)示背火神直到堂屋，進(jìn)門前鞭炮迎接，到三十晚上再焚香禱告，上糖果貢品，祈禱來年家人身體健康、五谷豐登、財(cái)畜興旺之意，儀式完后再次背出火神。新房奠基或喬遷之時(shí)，點(diǎn)起炭火盆置于門口，預(yù)示新居新氣象，家具從火盆烤過進(jìn)門，驅(qū)災(zāi)避邪，從此過上吉祥美滿幸福的生活。在老人過世的葬禮上，都要準(zhǔn)備個(gè)火盆不停地?zé)�紙錢，焚燒三天三夜，直到紙灰燒滿盆,并在棺材下面點(diǎn)上油燈，兩者合起來表示逝者到陰間有錢花，火光為靈魂照亮到達(dá)極樂世界的路途之意。整體來看，當(dāng)?shù)氐目净鹆?xí)俗主要為：對火文化的崇拜、神祗文化、生殖繁衍文化和預(yù)示傳統(tǒng)吉祥文化4種類型。
 

采暖家具在當(dāng)?shù)毓步?jīng)歷3個(gè)階段。第1階段為20世紀(jì)80年代之前，使用烤火家具是普遍的；第2階段主要集中在八九十年代，電器化烤火家具開始興起;第3階段主要集中在2000年，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，特別是樓房在農(nóng)村的普遍化，年輕一代普遍采用了電取暖的方式。完成這樣生活方式的轉(zhuǎn)變，主要是2個(gè)方面的原因造成：其一是20世紀(jì)80年代初，整個(gè)流域內(nèi)都通了電源；其二是80年代末期開始的房屋改造，主要是由以前的土墻茅草房修建成"小洋樓"，房屋的變化將直接帶動(dòng)人的行為和生活方式的轉(zhuǎn)變。大多數(shù)人家都進(jìn)行了裝修，家具也逐步電器化，特別是近幾年，農(nóng)村地區(qū)越來越多的家庭購置了空調(diào)和電熱器，采用傳統(tǒng)取暖家具的家庭在不斷萎縮。不過傳統(tǒng)的烤火方式仍被50歲以上的人所接受，傳統(tǒng)烤火方式經(jīng)濟(jì)費(fèi)用小，加之農(nóng)村年輕人都不在家常住，烤火家具在山區(qū)使用還比較普遍。當(dāng)?shù)氐牡刭|(zhì)為黃泥地，適合制陶，現(xiàn)在在鳳凰臺(tái)村還保留有幾家小窯作坊，由于需求量銳減，規(guī)模已經(jīng)大不如從前，曾經(jīng)徹夜燒窯的現(xiàn)象已經(jīng)不存在了，火盆火球的產(chǎn)量漸少，伴隨著烤火方式的轉(zhuǎn)變，正逐步蕭條。從資源角度來看，隨著采暖家具方式的轉(zhuǎn)變，這樣片面的依靠電取暖，資源得不到回收，對整個(gè)社會(huì)資源也將造成浪費(fèi)。由于當(dāng)?shù)厣搅执罅砍霎a(chǎn)檀木，方便燒制木炭，每到冬天家家習(xí)慣性采購上百斤的木炭。原有的燃料天然環(huán)保,平常取暖燃料都是采自三餐灶臺(tái)余火，若要烤火時(shí)間長，在火盆底部預(yù)埋一定量的碎木屑或稻殼即可�；鹋栊枰�的木��，取自當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)的栗樹和樺樹，栗樹最好，燃燒時(shí)溫度高且耐用，當(dāng)?shù)厣缴系教幎际恰＠鯓涫怯捕容^大的樹種，成才比較慢，但是只要保留根部，砍伐后第二年便會(huì)再長，每年采伐一定量木材，也利于周圍樹木的成長，不會(huì)造成水土流失，相反由于現(xiàn)在木炭的需求量下降，老百姓很少再去耕耘山林，滿山荊棘，削弱了樹木的肥力，反而不利于樹木成才。隨著社會(huì)的發(fā)展，人的觀念也在改變，有利環(huán)�？沙掷m(xù)的生活方式被現(xiàn)代快捷生活方式取代，很多人家都修建了"小洋樓”，衛(wèi)生要求比以前高了許多，而傳統(tǒng)烤火方式的最大缺點(diǎn)是容易冒灰，由于新建房屋的密封性能很好，使用傳統(tǒng)烤火方式會(huì)造成缺氧，因此被電取熱方式逐步取代成為必然。很多場合下傳統(tǒng)烤火方式成為符號或寓意的象征，但代表區(qū)域內(nèi)的物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其精神價(jià)值內(nèi)涵是根深蒂固的。