時(shí)下廚房已成為一個(gè)綜合的空間單元，并且逐漸上升至家居生活的核心地位，成為主導(dǎo)未來廚具產(chǎn)品發(fā)展的重心。作為家的中心之一，廚房已不僅僅只是做飯的地方，同時(shí)它還應(yīng)是一個(gè)食品供應(yīng)中心，一個(gè)品嘗美酒佳肴的餐廳，一個(gè)烹飪實(shí)驗(yàn)室，甚至是一個(gè)進(jìn)行社交活動的俱樂部、一個(gè)幼兒園、家庭影院，或者家庭購物中心。
　　其實(shí)，這些都已不是奢侈的想象，因?yàn)樵趶N房作為“中心島”的基礎(chǔ)上，由于廚具產(chǎn)品和家電產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)，將不僅只滿足室內(nèi)設(shè)計(jì)的需要，還將進(jìn)而創(chuàng)造出智能化的生活新領(lǐng)域。因而，未來的廚房更會是家庭科技的界面，即將各種新媒介結(jié)合在一起的中心點(diǎn)。從這個(gè)意義上說，完美的工業(yè)設(shè)計(jì)和高端科技，使廚房中的電器產(chǎn)品從設(shè)計(jì)開始就和空間規(guī)劃緊密聯(lián)系在一起，從而完善并延伸著廚房的使用功能，并將廚房設(shè)計(jì)引領(lǐng)到一個(gè)全新境界。
　　
　　體現(xiàn)高品質(zhì)生活的嵌入式電器
　　
　　廚房里的家具、電器及各種相關(guān)附件等，共同組成了一個(gè)完整且不可分離的統(tǒng)一體，它們之間的結(jié)合越來越像不可思議的魔術(shù)表演，明明是看不到的，卻一下子會變出許多花樣。幾乎所有的廚房電器：烤箱、微波爐、洗碗機(jī)、甚至冰箱，都可以嵌入到櫥柜的箱體之中。就櫥柜本身而言，這種隱藏并相互包含的設(shè)計(jì)，使廚房里沒有了多余的無用裝飾，顯得更加利落爽潔，所有即將在這里完成的工作程序，在設(shè)計(jì)櫥柜時(shí)就已被安排完畢了。與此同時(shí)，為這種設(shè)計(jì)量身定做的嵌入式廚房電器也已成為一種高品質(zhì)生活的象征，日臻完美的科技產(chǎn)品潛移默化地改變了櫥柜的原始意義，使廚房中的一切操作都變得簡單易行，有條不紊。
　　
　　
　　大臺面上的科技情調(diào)
　　
　　今年的櫥柜系列在向“大”發(fā)展，長而寬的操作臺面是其主要特征。這種臺面不僅方便烹飪和洗滌活動，而且還可以成為上網(wǎng)聊天、看電視等各種活動的界面。于是，原來安置在客廳、書房中的多媒體科技產(chǎn)品，也成了廚房中的�？�。如果愿意，人們還可以在這里一邊用咖啡機(jī)煮咖啡，一邊翻閱小說雜志。科技與美味的結(jié)合，將廚房也納入了情調(diào)空間的范疇。這種模式也預(yù)示了未來廚房的社會功能，讓這里有可能會成為會客的場所，而且似乎特別適合小范圍的朋友聚會，大家圍坐在臺面旁邊，而主人可用榨汁機(jī)現(xiàn)場為朋友調(diào)制新鮮的飲料。這時(shí)那些造型可愛的小家電所擔(dān)當(dāng)?shù)穆氊?zé)，已從單一的制作美食延展成主人的一種待客方式，讓烹飪不再是枯燥的事情，而是閑暇時(shí)光里的活動與娛樂，這就更加驗(yàn)證了為什么今天的廚房是舒適且充滿情感的家居中心了。
　　
　　
　　個(gè)性化與藝術(shù)化的設(shè)計(jì)
　　
　　個(gè)性化設(shè)計(jì)是今年廚用電器產(chǎn)品的一大亮點(diǎn)。在形體方面，主要表現(xiàn)為多樣化的線條和表面材質(zhì)的獨(dú)特處理，其中，不僅有流行的直線條，還有使人感到溫暖舒適的圓弧形設(shè)計(jì)和新穎別致的回角處理；在組合方式上，各大品牌制造商為使用者預(yù)制了多種組合方案，讓你可以根據(jù)個(gè)人愛好及空間大小，選擇適當(dāng)?shù)募矣秒娖鳌６鴮τ趶N房電器的色彩設(shè)計(jì)，更是超越了以往白色與灰色的傳統(tǒng)配色方案，綠色、紅色、銀色和金色的全線加盟，令使用者首先體驗(yàn)了一場視覺的盛宴。除此之外，一些頂級品牌還特別邀請藝術(shù)家對其產(chǎn)品進(jìn)行了藝術(shù)創(chuàng)作式的跨界設(shè)計(jì)。譬如，平板繪畫便成為今年灶具產(chǎn)品中的一大亮點(diǎn)，其手工繪制的圖案，使每一組灶具都顯示出藝術(shù)的獨(dú)特性，而流光溢彩的琉璃材質(zhì)，就更賦予了這些工業(yè)產(chǎn)品一種前所未有的藝術(shù)化形態(tài)。于是，當(dāng)個(gè)性化和真實(shí)性、原創(chuàng)性成為社會流行的主導(dǎo)因素時(shí)，為烹飪提供方便的廚房電器也因其超乎尋常的設(shè)計(jì)，使一個(gè)操作性的角落變換成了藝術(shù)化的空間。
　　
　　
　　廚具電器專家化
　　
　　新一代的電器已經(jīng)變得越來越專業(yè)化，并且能滿足使用者的各種需求，同時(shí)它們還提供了更為多樣的舒適性、方便性和豐富的情感特質(zhì)。高質(zhì)量的材料已被運(yùn)用到更多的產(chǎn)品上面，同時(shí)，也將在電器設(shè)計(jì)中長期存在下去。今年，90厘米寬的洗碗機(jī)和新的抽煙機(jī)解決方案以及感應(yīng)化灶臺的設(shè)計(jì)，均吸引了人們的注意力。特別是感應(yīng)式烹飪，讓越來越多的人體會到了它的諸多優(yōu)點(diǎn)。這種感應(yīng)式灶臺在使用之后，鐵架上幾乎不會殘留一點(diǎn)余熱，能真正保證兒童的安全；其方便的感應(yīng)操作控制，也令電器的使用更加便利和直接。在與電器相關(guān)的其他廚具系列中，照明系統(tǒng)也被精確地運(yùn)用到了工作臺面和櫥柜等地方，給廚房一個(gè)清晰且嶄新的整體視覺形象。同時(shí)，它還采用了電腦控制、音頻和視頻等各種先進(jìn)技術(shù)，使視像效果得以強(qiáng)化。從這個(gè)意義上說，電器及其之相關(guān)的技術(shù)的開發(fā)運(yùn)用，使得廚房這個(gè)居家生活的中心更加科學(xué)、便利和智能化。在研發(fā)這些新電器的過程中，設(shè)計(jì)者們始終關(guān)注著健康烹飪、省時(shí)節(jié)能以及環(huán)保等問題，從而使新產(chǎn)品最大程度地滿足著這些要求。
　　圖1、ELICA（CAPTA METEO系列）
　　圖2、弗蘭卡灶具
　　圖3、AEG（Kuhischrank Santo C91840-4i）
　　圖4、AEG（Frontline Modular-SystemFM4803k+FM4360G）
　　圖5、ZANUSSI灶具，烤箱
　　圖6、AEG（Dunstabzugshaube DD8696)